Sushi

Productos que necesitaremos:

1. Arroz especial para sushi. 300 gr. (o bien, arroz redondo para risotto)
2. Atún crudo, salmón o gambitas. 400 gr.
3. Condimentos. Salsa de soja, jengibre y wasabi.
4. Azúcar en polvo. 1 cucharada.
5. Vinagre de arroz. 6 cucharadas (o bien, vinagre de manzana).
6. Sal.

Modo de empleo:

• Lava bien el arroz. Ponlo en una cacerola con 30 cl de agua, tápalo y déjalo hervir durante 10 min a fuego lento. Espera 15 min a que repose, siempre tapado.
• Disuelve el azúcar en el vinagre y viértelo sobre el arroz. Añade un poco de sal. Mézclalo todo hasta que se enfríe. Forma pequeñas bolas de arroz y aplánalas un poco. Corta el atún en lonchas (puedes ponerle también salmón o gamba) y coloque una sobre cada bola de arroz.
• Mójalo en la salsa que más te guste y a disfrutarlo.😋

👫: 4 personas

🕑

Preparación: 15 min.

Cocción: 10 min

Reposo: 15 min.